Nos galets drapeaux

L'an dernier à la même époque nous rentrions de vacances "nature" en Ardéche,
plus particulièrement dans les gorges de la Beaume (http://labeaume.blogspot.com/2008/02/la-beaume_28.html);
endroit en France encore préservé, tant au niveau de la pollution
atmosphérique et géologique que visuelle.
Ici, pas de building ni de constructions intempestives hors contrôles.
La vrai nature : belle et saine!
Cette quinzaine ardéchoise nous a permis de nous retrouver mon Prince, ma chère cousine son amoureux et surtout mes princesses Ch. et Lu..
Notre vie à chacun fait que nous n'avons pas l'occasion de vivre ensemble et par conséquent de s'éloigner et de se méconnaître.
Il existe pourtant un lien invisible tissé entre nous.
Et la magie des vacances, de la détente et des fous rires le réanime
et l'anime pour notre plus grand bonheur.

Les choses simples sont souvent les meilleures
et le camping en fait parti,
comme la peinture sur les galets !

La parillade de La Taberna Gallego

Je vous l'écrivais hier : la parillade de chez Gallego !
Quand on voit l'assiette c'est tout de même quelque chose, non ?
Ne croyez pas que se délecter de ces chers aliments est ma préoccupation première, mais elle tient une part importante de mon existence.

Il faut dire que je suis plus que gâtée :
un Prince Cuisiner Amoureux Charmant Drôle et Voyageur,
je fais beaucoup d'envieuses car de surcroît il est Magnifique et Intelligent !

Tout cela pour dire qu'a la maison c'est cuisine internationale au quotidien,
et quand mon Prince n'est pas là, Mamie et Maman se charge de me donner la becquée ; je suis piètre cuisinière, mais fin palet !

Notre alimentation est celle de nos voyages avec un penchant exacerbé pour l'Inde et l'Asie en particulier.
Pour dire a quelle point on s'alimente exotique, même notre collation du matin est le subtil "indian black tea massala" :
thé noir+ poudre de gingembre+ poudre de cannelle + cardamome, nuagé par une pointe de lait.
Mélange assemblé par nos soins avec des ingrédients ramenés de nos marchés chéris, quand la réserve n'est pas épuisée.

Sinon voyage de réapprovisionnement obligé !!!!!

Présentation trés officielle de Loulette Maya Liloute Choupette

Puisque ce n'était pas encore fait, voila très officiellement présentée la p'tite Loulette.
Animal-enfant qui partage notre vie depuis 12 ans, et qui a subi a peu prés tout ce que l'on peut imaginer d'interventions et de soins médicaux!!

C'est sans doute ce qui en fait un être hors du commun pour un petit animal de compagnie, enfant chérie de la maisonnée, qui est aussi une aventurière hors pair : voiture, vélo, moto, avion, bateau, train,....

Incroyable le nombre d'aventures partagées avec cette Loulette.
A tel point que j'ai du mal a imaginer que sa durée de vie doit normalement être bien inférieure à la mienne, et qu'un jour ou un autre son absence me manquera cruellement!

C'est que nous sommes légèrement globe trotter, et que lorsque c'est possible l'animal suit.

Tout est pour nous sujet à voyage :

gouter la "baccalo"de Lisbonne,
voir "l'or de la civilisation Inca" au Metropolitan,
s'assurer que les "naans" de Bombay sont aussi bons qu'à Jaïpur,
naviguer et "passer le pont" de l'île d'Oléron
"comparer la température de l'eau" de la mer de chine à Ko Samui à l'océan de Varkala,
s'assurer de la qualité maintenue de "la parillade" de la Taberna Gallego de Rosace,
déguster "le carpaccio" de poulpes de Mimo à San Remo,
"ressentir" Berlin et son histoire,
"marchander" dans les souks de Marrakech,
vivre la fraîcheur d'un"bain de cascade" en Corse ,
"dériver sur le lac" à Kodaïkanal
"s'oxygéner "le temps d'un WE à Casa,
"musiques, doux rêves et romantisme" à Prague
"s'imprégner de la sagesse bouddhiste" auprès du peuple birman tellement oublié et méconnu,
"subir" l'épouvantable chaleur de Bangkok,
"faire baisser la température" à la cime du Mezenc....

Impensables souhaits, merveilleuse réalité.
Partager ceci, aimer, être aimer, voyager......

La peche du jour

Voila, voila,
pendant que certain vont se délecter des délices de la mer, d'autres sont comme des âmes en peine à l'idée de louper le partage d'un tel festin!!!

Rien n'y fait, impossible de se consoler,
si ce n'est l'idée de te retrouver!



Un fois l'appétit comblé,
il est plus facile de pianoter et de disserter sur des choses moins futiles!
Et pourtant, la cuisine et les mets ne sont 'ils pas élevés au rang d'art ?

Ne nomme t on pas tout ce qui touche à la cuisine "d'art culinaire",
les chefs ne sont-ils pas "étoilés"
et leur plats sacralisés ?

La soupe aux truffes noires VGE de Paul Bocuse, plats crées en 1975 pour l'Elysee ;

"Pressé de sole et saumon sauvage" étoile Pierre Gagnaire en 1982,
la Triple macarisations de 1993 décore" le homard rôti au tilleul et échalotes rôties aux amandes fraîches, gambas et ciboulettes - Etuvée d'huîtres au piment -
Tandoori de cèpes, poire rôtie au vinaigre balsamique
et frissons de pomme de terre à la fleur de sel, sauce au marcassin".

Comment ne pas citer :
"la crêpe vonassienne au saumon et caviar, beurre battu aux zestes de Combava"
de Georges Blanc et de ses fils.

Sur que la relève est assuré :
"bain-marie de foie gras et cèpes de cueillette -
Ecrevisses aux olives violettes, voilées de lard de Zibello -
Pièce de bœuf de Charolles au Fleurie et à la moelle"
nouvelle interprétation de Michel Troisgros !

Jour 1er

C'est parti !

Enfin j'y suis, les premiers mots de ce blog tant attendu.

Comme si cette aventure très attendue me tétanisait!

C'est pourtant si simple et accessible de

devenir cette" femme digitale"

si bien décrite par Isabelle Juppé, ndlr :

www.lafemmedigitale.fr/

Un univers de liberté d'expression, pas de grands propos philosophiques, mais une bouffée d'oxygène, le comblement du vide"professionnel", le souvenir de ces petits journaux intimes que je tenais étant enfant.
Avec ces détails si importants que sont les découpures, les photos, les collages, la couleur.

Ici tout est à apprendre de la "créawebsphere",
pas de paire de ciseaux introuvable, pas de doigts qui collent et de coulures intempestives de stylo plume à l'encre rose ou bleu des mers du sud!

Mais une procédure, des codes, des chemin d'accès à apprivoiser, se familiariser avec la réalisations de ces coquetteries dont je ne maîtrise rien à ce jour sur mon clavier!!!!!!

C'est la suite, car évidement je suis sans cesse interrompue. Aujourd'hui il y a le passage à l'acte, c'est formidable quand je vois le résultat! Comme c'est beau!
Alors bien-sur on trouvera ici des photos, de la couleur, toutes les choses qui me plaisent, me parlent, et "m'émotionnent".
Le déclenchement, c'est sûrement un moment de solitude de +,
et le départ de mon Prince Charmant au grand Océan: